Ja - vita och russinfyllda lussekatter är vad jag lyckats åstadkomma i årets bak! De blev vita trots att jag tog dubbla mängden saffran och la till lite gurkmeja! Skulle m a o ha satsat på karamellfärg! Men då vet jag det till nästa år! Russinen var Gs ansvarsområde tillsammans med att äta deg förstås! Han tyckte att en i var ända var lite väl mesigt...Nu är det frågan om jag ska baka om eller om jag ska inse att det är så här de blir i Singapore. En kompis bakade om tre gånger innan hon fick till den rätta färgen ... undrar om jag ska vara lika nitisk??? Sitter fortfarande och hinkar i mig vatten så här två timmar efter att jag tvingades vara i köket (det är SÅ sjukt varmt där inne... typ 40 grader minst... ingen AC där allt). Nej det får bli vita bullar i år (känns på ngt sätt lite mer oskuldsfulla...)
har för mig att man kan mortla saffran med lite sprit för att dra ut färgen....kan vara rätt men kan också vara ngt jag har hittat på. I alla fall ser de jättefina ut på bild!!!
SvaraRaderaMortlade med socker och det var fel - nästa gång sprit! Tack för tipset! Jag älskar husmorstips! Kram
SvaraRadera